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讀過三國故事的朋友肯定知道「青梅煮酒」這一段典故，就在劉備一無所有的時候，曹操曾跟劉備討論過，天下的英雄人物只有劉備和曹操。等到劉備脫離曹操的陣營之後，每每與曹操交鋒都敗給了曹操，雖說赤壁之戰勝了曹操一把，但赤壁之戰主力輸出還是周瑜。但後來劉備佔據益州之後，與曹操開展的漢中之戰，卻意外地戰勝了曹操，那麼劉備無論兵力還是國力都遠弱於曹操，為什麼能在漢中之戰打贏曹操呢?
一：曹操沒有及時支援漢中
自從赤壁之戰失敗之後，曹操已經沒有了一統天下的雄心，而是專心內政，並且掃清周圍的勢力，最後再對付孫劉的勢力。經過幾年的努力，曹操終於穩定了北方。
公元211年，曹操打著討伐張魯的名義，開始對關中用兵，在幾年的時間內，曹操完成了逐馬超、破韓遂、滅宋建、橫掃羌、氐，虎步關右，基本平定了關中以及涼州地區，地盤再一次擴大。
平定涼州之後，再向南看，曹操發現原本益州的老大已經由劉璋變成了他的死對頭劉備。漢中是益州的門戶，劉備要想在益州站穩腳跟，肯定會奪取漢中。曹操自然不會讓劉備過得如此安逸，於是在公元215年率領十萬大軍進攻漢中。沒有發生什麼意外，曹操就輕輕鬆鬆拿下了漢中，但是曹操在拿下漢中時發出得隴望蜀的感歎，放棄乘勝進攻益州。對於漢中，曹操則是留下了夏侯淵以及張郃、徐晃等人在此駐守，提防劉備。
至於曹操為啥不乘勝追擊拿下益州，一是益州地形複雜、易守難攻，加上劉備跟孫權肯定會聯合，短期內不一定能打下;而是曹操年歲已高，而自己的野心也越來越大，想在國內獲得更高的權力，國內還有一大把反對他的人，比如一直忠於他的荀彧就反對曹操稱王，曹操要回國處理這些麻煩。
公元217年，劉備趁著曹操撤出漢中的機會，立馬發起了對關中的進攻。漢中之戰剛剛打響的時候，夏侯淵這邊只有漢中的幾萬守軍，但是戰爭初期，曹軍一直處於優勢。看著夏侯淵優勢那麼大，曹操就帶領主力部隊駐守長安，密切關注著戰場的形勢。但是屋漏偏逢連夜雨，邊塞烏桓鮮卑又在邊疆鬧騰，曹操只好派自己的兒子曹彰處理邊疆的問題，自己則繼續坐鎮長安，密切關注著兩個戰場的情況，哪方不利就派兵增援。
公元219年，劉備在法正的建議下，使出一招引蛇出洞，將守在陽平關的夏侯淵引到更適合劉備作戰的定軍山，並且在定軍山打破曹軍，同時還消滅了曹軍的主帥夏侯淵。夏侯淵一死，漢中的大部分土地都落入劉備的手中，而曹軍方面因為失去了統帥，軍心不穩，眾人推舉張郃為臨時主帥才勉強穩定軍心。
曹操那邊等到曹彰平定邊境的霍亂之後，就帶領大軍來到了漢中。雖然曹操親自來到戰場，但是漢中大部分地區已經被劉備佔領，並且對曹軍採取守勢，同時派兵切斷曹操的後勤補給線。曹操在漢中耗了幾個月之後，毫無收穫，只能放棄漢中，最終失敗而歸。
二：曹操對漢中沒有劉備重視
前文說了，漢中是益州的門戶，如果劉備不奪下漢中，劉備遲早要被曹操給吞併。反觀曹操既要為自己稱王掃清國內的反對勢力，又要預防北方草原民族的威脅，同時還要防著江東的孫權、荊州的關羽。而漢中丟與不丟對曹操沒有什麼影響。曹操更看重的是漢中的人口，所以剛剛打下漢中的時候，就在張既的建議下，將漢中的人口遷出去，為了保證人口的順利遷徙，曹操還在武都吸引劉備的注意力。
魯降，既說太祖拔漢中民數萬戶以實長安及三輔。其後與曹洪破吳蘭於下辯，又與夏侯淵宋建，別攻臨洮、狄道，平之。是時，太祖徙民以充河北，隴西、天水、南安民相恐動，擾擾不安，既假三郡人為將吏者休課，使治屋宅，作水碓，民心遂安。太祖將拔漢中守，恐劉備北取武都氐以逼關中，問既。既曰：「可勸使北出就谷以避賊，前至者厚其寵賞，則先者知利，後必慕之。」太祖從其策，乃自到漢中引出諸軍，令既之武都，徙氐五萬餘落出居扶風、天水界。——《三國誌·魏書·劉司馬梁張溫賈傳》
而劉備這邊就不一樣了，漢中剛剛被曹操拿下，益州那邊就不安穩，裴松之在《賈詡傳》中感歎：「魏武後克平張魯，蜀中一日數十驚，劉備雖斬之而不能止。」可見漢中被曹操奪去，不僅讓劉備寢食難安，同時也打擊益州的士氣。所以劉備必定發動全力拿下漢中。
先主爭漢中，急書發兵，軍師將軍諸葛亮以問洪，洪曰：「漢中則益州咽喉，存亡之機會，若無漢中則無蜀矣，此家門之禍也。方今之事，男子當戰，女子當運，發兵何疑?」——《三國誌·蜀書·霍王向張楊費傳》
最後的結局是，劉備費勁全國之力拿下漢中，因此元氣大傷。以後為關羽報仇，緩了一年才發兵進攻東吳。而曹操那邊將人口遷得差不多之後，覺得漢中實在太「雞肋」了，就率領大軍離開了漢中。結局就是曹操丟失了漢中這一片土地，劉備贏得了漢中這一片土地。