「溫酒斬華(hua)雄」是四大名著之一的長篇歷史小說《三國演義》中的一個經典情節。描述的是：董卓廢黜少帝劉辨而立陳留王劉協為帝后，殘暴不仁、擅權於朝堂。以袁紹、曹操等人組成的關東十八路諸侯共同討伐董卓，然而前鋒孫堅在進軍汜水關時被華雄擊敗，華雄不可一世，在潘鳳等大將接連被華雄斬殺之時，關羽主動請纓前去戰華雄，在溫酒未冷卻的極短時間內斬殺華雄，關羽從此名震諸侯。見於《三國演義》第五回。
演義原文
《三國演義》第五回 發矯詔諸鎮應曹公破關兵三英戰呂布(溫酒斬華雄部分)
忽探子來報：「華雄引鐵騎下關，用長竿挑著孫太守赤幘，來寨前大罵搦戰。」紹曰：「誰敢去戰?」袁術背後轉出驍將俞涉曰：「小將願往。」紹喜，便著俞涉出馬。即時報來：「俞涉與華雄戰不三合，被華雄斬了。」眾大驚。太守韓馥曰：「吾有上將潘鳳，可斬華雄。」紹急令出戰。潘鳳手提大斧上馬。去不多時，飛馬來報：「潘鳳又被華雄斬了。」眾皆失色。紹曰：「可惜吾上將顏良、文丑未至!得一人在此，何懼華雄!」言未畢，階下一人大呼出曰：「小將願往斬華雄頭，獻於帳下!」眾視之，見其人身長九尺，髯長二尺，丹鳳眼，臥蠶眉，面如重棗，聲如巨鐘，立於帳前。紹問何人。公孫瓚曰：「此劉玄德之弟關羽也。」
紹問現居何職。瓚曰：「跟隨劉玄德充馬弓手。」帳上袁術大喝曰：「汝欺吾眾諸侯無大將也?量一弓手，安敢亂言!與我打出!」曹操急止之曰：「公路息怒。此人既出大言，必有勇略;試教出馬，如其不勝，責之未遲。」袁紹曰：「使一弓手出戰，必被華雄所笑。」操曰：「此人儀表不俗，華雄安知他是弓手?」關公曰：「如不勝，請斬某頭。」操教釃熱酒一杯，與關公飲了上馬。關公曰：「酒且斟下，某去便來。」出帳提刀，飛身上馬。眾諸侯聽得關外鼓聲大振，喊聲大舉，如天摧地塌，岳撼山崩，眾皆失驚。正欲探聽，鸞鈴響處，馬到中軍，雲長提華雄之頭，擲於地上。其酒尚溫。後人有詩贊之曰：
威鎮乾坤第一功，轅門畫鼓響咚咚。
雲長停盞施英勇，酒尚溫時斬華雄。
曹操大喜。只見玄德背後轉出張飛，高聲大叫：「俺哥哥斬了華雄，不就這裡殺入關去，活拿董卓，更待何時!」袁術大怒，喝曰：「俺大臣尚自謙讓，量一縣令手下小卒，安敢在此耀武揚威!都與趕出帳去!」曹操曰：「得功者賞，何計貴賤乎?」袁術曰：「既然公等只重一縣令，我當告退。」操曰：「豈可因一言而誤大事也?」命公孫瓚且帶玄德、關、張回寨。眾官皆散。曹操暗使人繼牛酒撫慰三人。