蘇定方(592年—667年)，名烈，字定方，以字行世，漢族，冀州武邑(今河北武邑縣)人，唐朝傑出的軍事家。
隋朝末年，投奔竇建德、劉黑闥義軍，亂世中屢建戰功。貞觀初年歸李唐，隨李靖北伐東突厥，在夜襲陰山一役中，作為前鋒率先攻破頡利可汗牙帳。
顯慶二年，累功升任行軍大總管，開始獨當一面，並以其非凡戰績和正直為人深受唐高宗的賞識與信任，屢委以重任。
征西突厥，平蔥嶺，夷百濟，伐高句麗，定方前後滅三國，皆生擒其主，將唐朝國土向西開拓至中亞，向東擴展至朝鮮半島，為大唐帝國立下不世之功。
正史：公元六六七年，蘇定方病卒，享年七十六歲。 他從一員普通戰將，靠戰功累遷為禁軍高級將領，並以其先後滅三國、擒三主的非凡戰績和正直的為人而深受唐太宗和唐高宗的賞識與信任，屢委以重任，是唐初的一員得力干將。
但蘇定方是被後世的小說和評書作者扭曲形象最嚴重的歷史人物之一。在古典小說《說唐》及其相關的評書中，蘇定方及其子孫都以反面形象出現，以襯托羅成等人物的英勇。 在那些民間故事中，蘇定方本來是竇建德手下的一員大將。
竇建德進攻燕郡時，蘇定方與羅藝交戰，打鬥中用暗箭射殺掉羅藝。竇建德在洛陽城與李世民混戰時，蘇定方看見李世民兵多將廣，料定竇建德將敗，於是臨陣脫逃，孤身返回了河北。
之後他又在劉黑闥手下做元帥，劉黑闥進攻唐朝，蘇定方在紫荊關外用計把唐將羅成引誘到泥沼裡，亂箭射死。
劉黑闥與李世民交戰時，李世民因愛才而招降蘇定方，於是蘇定方立即投降，並且斬殺掉前來支援劉黑闥的唐壁，李世民於是封他為銀國公。
此後，蘇鳳唐將蘇定方之次子，因為父親殺死了羅藝、羅成父子和蘇家結下了血海深仇。本人才勇平平，在京城和哥哥蘇麟成立「蘇黨」，和瓦崗後人對抗。
唐天子被困在牧羊城，蘇鳳在京城比武失敗，成為羅成之子羅通的部下，羅通得知父親和祖父死在蘇定方的手裡，挾私報復，找到一著之錯，將蘇麟斬首。
蘇鳳逃走，逃到了西涼國，生下了兒子蘇寶同和女兒蘇錦蓮，後得病身亡，臨終前囑咐兒子為全家報仇。
蘇定方知道後，一直在找機會，又一次戰役，蘇定方特意不放羅通進城，使他在敵軍大營裡左右衝殺，想借敵手殺掉羅通，最後被以欺君罪處死。蘇定方之孫蘇寶童後來成為西涼國元帥，興兵進犯唐朝，被唐軍將領薛丁山率兵剿滅。