核心提示：當時姜維退到險隘劍門關，兵疲不能戰，馬乏不能騎，姜維號令百姓家家磨豆漿，以豆腐犒賞士兵，以豆渣喂戰馬
一
東漢末年群雄割據，官渡之戰、赤壁之戰後三國鼎立，各路英雄各展才雄，烽火連天、爾虞我詐卻無關對錯。那一道道美食也成為了講述三國故事的隻言片語.
二
有俗語說「不吃劍門豆腐，枉游劍門關」。劍門關是三國時期蜀漢的重要關隘。當時姜維退到劍門關時，兵疲不能戰，馬乏不能騎，姜維號令百姓家家磨豆漿，以豆腐犒賞士兵，以豆渣喂戰馬，待兵馬體力恢復再戰。此計確實很靈，三日之後，姜維僅引五千兵將殺下關去，大敗鍾會，使魏兵倒退數十里下寨，解了劍門危急。
三
《三國演義》上說，諸葛亮率兵攻打南蠻，終於使孟獲臣服。諸葛亮班師回朝，途中須經過瀘水，大軍無法渡江。原來，兩軍交戰中的陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在此江上興風作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。諸葛亮遂生一計，命廚子以米面為皮，內包黑牛、白羊之肉，捏塑出49顆人頭。然後灑酒祭江。從此，諸葛亮也被尊奉為麵食行業的祖師爺(衛-龍算不算呢?)
四
關羽之所以成為常勝將軍，除了有青龍偃月刀和赤兔馬兩件寶物外，更有他得力的「馬伕」周倉的功勞。周倉有一種特殊的功能，每次給關公做飯前，用荷葉把手腳包起，這樣抓飯菜也不怕燙手。後來民間根據這一傳聞創製出「荷葉粉蒸肉」這一雅夏令佳餚，一直流傳至今。
五
公元208年，曹操統率數十萬大軍進攻荊州。在赤壁大戰前夜，曹操突然臥病不起，只得在逍遙津暫作休息，曹操軍中個個焦急萬分。隨軍的大廚師根據「秘方」捉來一隻當地「伢雞」，鹵制後給丞相吃。曹操覺雞肉味美無比，竟一口氣吃下大半隻雞。此後，廚師連做三次，曹丞相身體很快恢復了。以後曹操行軍所到之處，專請廚師必備此雞，於是「逍遙雞」因此出了名。民間又稱其為「曹操雞」。
六
相傳劉備迎娶孫尚香後，孫夫人經常為夫君烹製佳餚。有一次她做了一道菜，名曰「蟠龍黃魚」，請劉備品嚐。劉備嘗後，覺得味道果真不錯。孫夫人問道：「夫君難道不能從中品出什麼別的味道來嗎?」劉備百思不解，便問坐在一旁的趙雲。趙雲忙說：夫人親自製作此菜，不光是要您品嚐一下美味，更重要的是以此安撫主公，東吳雖不是主公久留之地，但為國為妻還得。暫且忍耐，如蛟龍蟠臥於此，以待時機。